
Масло ГХИ в мультиварке: полезные свойства и особенности приготовления
Масло ГХИ, также известное как топленое масло, имеет корни в индийской кухне и считается более полезным, чем обычные масла. В данной статье мы расскажем о его преимуществах, процессе приготовления в мультиварке и предоставим вам подробный пошаговый рецепт.
Что такое масло ГХИ?
ГХИ — это чистое топленое сливочное масло, которое имеет насыщенный вкус и аромат. Оно содержит много полезных свойств:
- Высокое содержание антиоксидантов.
- Отсутствие лактозы, что делает его безопасным для людей с непереносимостью молочных продуктов.
- Долгий срок хранения (может храниться вне холодильника).
- Используется в медицинских целях, включая улучшение пищеварения.
Польза масла ГХИ
Масло ГХИ обладает множеством полезных свойств:
1. Поддержка иммунной системы
Масло ГХИ способствует укреплению иммунной системы благодаря своим антиоксидантным свойствам.
2. Улучшение обмена веществ
Использование ГХИ помогает улучшить обмен веществ и уровень энергии.
3. Профилактика воспалительных процессов
Регулярное употребление масла ГХИ имеет противовоспалительный эффект, что полезно для поддержания здоровья.
Ингредиенты для приготовления масла ГХИ в мультиварке
- Сливочное масло – 1 кг
Пошаговый рецепт приготовления масла ГХИ в мультиварке
Шаг 1: Подготовка масла
Сливочное масло освободите от упаковки и нарежьте его кубиками. Это поможет ему быстрее растопиться в мультиварке.
Шаг 2: Растопка масла
Сложите нарезанное масло в чашу мультиварки, установите режим «Томление» на 1 час и задайте температуру 100 градусов.
Шаг 3: Удаление пены
Во время приготовления будет образовываться пена. Не пугайтесь, это нормально. С помощью шумовки соберите всю пену, чтобы масло получилось чистым.
Шаг 4: Завершение приготовления
К концу приготовления масло должно стать прозрачным. Это признак того, что процесс завершен.
Шаг 5: Процеживание масла
Теперь необходимо разлить масло по заранее подготовленным банкам. Процеживайте через двойную марлю, чтобы удалить все остатки молока и пены.
Шаг 6: Охлаждение
Оставьте масло остывать при комнатной температуре. После охладите его в холодильнике, если планируете длительное хранение.