Масло ГХИ в мультиварке: полезные свойства и особенности приготовления

Масло ГХИ, также известное как топленое масло, имеет корни в индийской кухне и считается более полезным, чем обычные масла. В данной статье мы расскажем о его преимуществах, процессе приготовления в мультиварке и предоставим вам подробный пошаговый рецепт.

Что такое масло ГХИ?

ГХИ — это чистое топленое сливочное масло, которое имеет насыщенный вкус и аромат. Оно содержит много полезных свойств:

  • Высокое содержание антиоксидантов.
  • Отсутствие лактозы, что делает его безопасным для людей с непереносимостью молочных продуктов.
  • Долгий срок хранения (может храниться вне холодильника).
  • Используется в медицинских целях, включая улучшение пищеварения.

Польза масла ГХИ

Масло ГХИ обладает множеством полезных свойств:

1. Поддержка иммунной системы

Масло ГХИ способствует укреплению иммунной системы благодаря своим антиоксидантным свойствам.

2. Улучшение обмена веществ

Использование ГХИ помогает улучшить обмен веществ и уровень энергии.

3. Профилактика воспалительных процессов

Регулярное употребление масла ГХИ имеет противовоспалительный эффект, что полезно для поддержания здоровья.

Ингредиенты для приготовления масла ГХИ в мультиварке

  • Сливочное масло – 1 кг

Пошаговый рецепт приготовления масла ГХИ в мультиварке

Шаг 1: Подготовка масла

Сливочное масло освободите от упаковки и нарежьте его кубиками. Это поможет ему быстрее растопиться в мультиварке.

Масло ГХИ в мультиварке – фото приготовления рецепта, шаг 1

Шаг 2: Растопка масла

Сложите нарезанное масло в чашу мультиварки, установите режим «Томление» на 1 час и задайте температуру 100 градусов.

Масло ГХИ в мультиварке – фото приготовления рецепта, шаг 2

Шаг 3: Удаление пены

Во время приготовления будет образовываться пена. Не пугайтесь, это нормально. С помощью шумовки соберите всю пену, чтобы масло получилось чистым.

Масло ГХИ в мультиварке – фото приготовления рецепта, шаг 3

Шаг 4: Завершение приготовления

К концу приготовления масло должно стать прозрачным. Это признак того, что процесс завершен.

Масло ГХИ в мультиварке – фото приготовления рецепта, шаг 4

Шаг 5: Процеживание масла

Теперь необходимо разлить масло по заранее подготовленным банкам. Процеживайте через двойную марлю, чтобы удалить все остатки молока и пены.

Масло ГХИ в мультиварке – фото приготовления рецепта, шаг 5

Шаг 6: Охлаждение

Оставьте масло остывать при комнатной температуре. После охладите его в холодильнике, если планируете длительное хранение.

Масло ГХИ в мультиварке – фото приготовления рецепта, шаг 6