
Бутерброд с тофу: Вкусный и полезный рецепт
Такой бутерброд наверняка понравится вегетарианцам, потому что тут совсем нет молочных продуктов. Зато есть тофу – бесценный источник белка. Дальше расскажу, как его правильно обжарить и чем еще дополнить.
Ингредиенты
- Хлеб – 4 ломтика
- Тофу – 120 г
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Специи и приправы – 1 ч. л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Перец чили – 1 штука
- Авокадо – 2 штуки
- Сок лайма – 1 ст. л.
- Морская соль – 1 щепотка
- Кунжут – 1 ст. л.
- Кунжутное масло – 2 ст. л.
- Салатный микс – 1 горсть
- Зеленый лук (рубленый) – 1 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка тофу
Нарежьте тофу кубиком и замаринуйте минут на 15 в соевом соусе, специях, чесноке и рубленом чили. Это придаст ему насыщенный вкус и аромат, который будет прекрасно сочетаться с другими ингредиентами вашего бутерброда.
Шаг 2: Обжарка тофу
Обжарьте тофу на кунжутном масле, помешивая. Убедитесь, что на каждом кубике образуется золотистая корочка, это добавит текстуры вашему блюду.
Шаг 3: Подготовка авокадо
Измельчите в блендере авокадо и добавьте сок лайма и соль. Этот крем будет отличной основой для нашего бутерброда и добавит сливочную текстуру.
Шаг 4: Сборка бутерброда
Выложите авокадо на кусочки хлеба. Сверху выложите салатные листья, которые добавят свежести и хрустящей текстуры вашему бутерброду.
Шаг 5: Финальные штрихи
На зелень выложите кубики тофу и посыпьте все кунжутом и рубленым зеленым луком. Это добавит аромат и сделает ваш бутерброд еще более аппетитным.
Подача на стол
Бутерброд с тофу лучше всего подавать свежим, сразу после приготовления. Он отлично подойдет как для завтрака, так и для легкого перекуса в течение дня. Наслаждайтесь здоровой кухней и порадуйте себя и своих близких!
Польза тофу
Тофу – это не только вкусный, но и очень полезный продукт. Он богат белком, кальцием и содержит мало калорий, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Вегетарианцы и веганы смогут насладиться всеми питательными веществами, которые предоставляет этот продукт, не прибегая к животным белкам.