Запеченный лосось с травами в духовке

Многие хозяйки до сих пор боятся готовить лосось дома, чтобы не испортить ценный продукт. Но на самом деле это такая же рыба, как и любая другая. Она точно так же гармонично сочетается с травами и лимоном. А готовится иногда даже проще, хотя бы потому, что быстрее запекается.

Ингредиенты

  • Лосось – 800 г
  • Лимон – 1 штука
  • Зелень – 1 пучок
  • Соль – 1 ч.л.
  • Молотый черный перец – 0.5 ч.л.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1: Подготовка рыбы

Нарежьте рыбу кусочками и выложите на пергамент.

Шаг 2: Приправа

Посыпьте солью и перцем, сбрызните маслом.

Шаг 3: Добавление зелени и лимона

Сверху посыпьте рыбу рубленой зеленью и разложите кружочки лимона.

Шаг 4: Запекание

Запекайте 15-20 минут при 180 градусах.

Подача блюда

Запеченный лосось с травами и лимоном можно подавать с разнообразными гарнирами, такими как запеченные овощи, картофельное пюре или свежий салат. Этот вкусный и полезный ужин понравится всей семье.

Полезные свойства лосося

Лосось известен своими полезными свойствами, такими как богатое содержание омега-3 жирных кислот, витаминов группы B, белка и антиоксидантов. Регулярное употребление лосося способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы, укреплению иммунной функции и поддержанию нормального уровня холестерина.

Правила хранения лосося

Если вы решили приготовить лосось, но не планируете готовить его сразу, храните рыбу в морозильной камере. Правильная заморозка сохраняет все полезные свойства и вкус продукта. При размораживании старайтесь избегать резких температурных изменений — лучше сделать это в холодильнике.

Советы по замене ингредиентов

Если у вас нет свежей зелени, вы можете использовать сушеные травы или приправы по вашему вкусу. Лосось отлично сочетается с укропом, петрушкой, базиликом и даже с медом, если вы хотите добавить сладости к блюду.

Заключительные мысли

Приготовление запеченного лосося в духовке — это отличный способ порадовать семью вкусным и полезным ужином. Простота в приготовлении и минимальное количество ингредиентов делают это блюдо доступным для каждой хозяйки. Не бойтесь экспериментировать с рецептами и добавлять свои любимые ингридиенты!