
Запеченный лосось с травами в духовке
Многие хозяйки до сих пор боятся готовить лосось дома, чтобы не испортить ценный продукт. Но на самом деле это такая же рыба, как и любая другая. Она точно так же гармонично сочетается с травами и лимоном. А готовится иногда даже проще, хотя бы потому, что быстрее запекается.
Ингредиенты
- Лосось – 800 г
- Лимон – 1 штука
- Зелень – 1 пучок
- Соль – 1 ч.л.
- Молотый черный перец – 0.5 ч.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка рыбы
Нарежьте рыбу кусочками и выложите на пергамент.
Шаг 2: Приправа
Посыпьте солью и перцем, сбрызните маслом.
Шаг 3: Добавление зелени и лимона
Сверху посыпьте рыбу рубленой зеленью и разложите кружочки лимона.
Шаг 4: Запекание
Запекайте 15-20 минут при 180 градусах.
Подача блюда
Запеченный лосось с травами и лимоном можно подавать с разнообразными гарнирами, такими как запеченные овощи, картофельное пюре или свежий салат. Этот вкусный и полезный ужин понравится всей семье.
Полезные свойства лосося
Лосось известен своими полезными свойствами, такими как богатое содержание омега-3 жирных кислот, витаминов группы B, белка и антиоксидантов. Регулярное употребление лосося способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы, укреплению иммунной функции и поддержанию нормального уровня холестерина.
Правила хранения лосося
Если вы решили приготовить лосось, но не планируете готовить его сразу, храните рыбу в морозильной камере. Правильная заморозка сохраняет все полезные свойства и вкус продукта. При размораживании старайтесь избегать резких температурных изменений — лучше сделать это в холодильнике.
Советы по замене ингредиентов
Если у вас нет свежей зелени, вы можете использовать сушеные травы или приправы по вашему вкусу. Лосось отлично сочетается с укропом, петрушкой, базиликом и даже с медом, если вы хотите добавить сладости к блюду.
Заключительные мысли
Приготовление запеченного лосося в духовке — это отличный способ порадовать семью вкусным и полезным ужином. Простота в приготовлении и минимальное количество ингредиентов делают это блюдо доступным для каждой хозяйки. Не бойтесь экспериментировать с рецептами и добавлять свои любимые ингридиенты!